Biljka za sva čula

Borovnica je oniži grm sa čvornovatim stabljikama, visine 20 do 50 cm i puzavim korenom. Mladi listovi borovnice su jajolikolg oblika, s kratkom peteljkom i na ivicama sitno nazubljeni, a cveta od maja do juna. Plod borovnice je sočna crnomodra bobica veličine graška, koja se na vrhu završava kružnim udubljenjem. Borovnica se gaji po Evropi i Severnoj Americi. njena lekovita svojstva više su poznata na našem kontinentu. Lekoviti delovi biljke su listovi koji se sakupljaju pre sazrevanja plodova, a suše se na senovitom i prozračnom mestu. Plodovi se beru leti, nakon sazrevanja. Suše se na suncu. Za dobijanje ekstrakta koristi se plod borovnice. Plod borovnice bogat je izvor biljnog pigmenta, flavonoida, anticijanoida, jedinjenja koje ima jako antioksidantno svojstvo i može da korosti kao zaštita kapilara od oštećenja koja im nanose slobodne radikale. Upravo ova oštićenja prouzrukuju mnoge bolesti, naprimer dijabetska retinopatija, glaukom, katarakta, mamakularna degeneracija, proširene vene, hemoroidi i sl. Borovnica može da spreči slepljivanje krvnih zrnca, što smanjuje rizik od stvaranja ugruška, što je bitno kod srčanog i moždanog udara. Listovi borovnice se upotrebljavaju za sprečavanje stvaranje mokraćne kiseline, pri upali mokraćnih kanala, kao i za lečenje tegoba kod povraćanja, proliva, grčeva u želucu i crevima. Takođe, koristi se pri lečenju kašlja, a predstavlja i bitan narodni lek protiv šećerne bolesti (toliko je delotvoran da ga zovu i biljni insulin). Čaj od listova se ne sme piti bez nadzora. Sveže bobice se upotrebljavaju pri lečenju hemoroida, protiv neuredne stolice i slabog apetita. Od njih se pravi i ekstrakt sa prirodnom rakijom, cedi se sok ili se sprema mermelada. Sok borovnice je najbolji za ispiranje usne duplje (najdelotvorniji je sirov sok), a marmelada rashlađuje bolnu vrelinu upaljenih usta i ždrela. Suve bobice zaustavljaju proliv, naročito kod male dece, dok sveže deluju kao blagi purgativ. Osušene bobice borovnice zaustavljaju krvarenje hemoroida. Korišćenje borovnice preporučeno je tokom trudnoće radi smanjivanja rizika od pojave proširenih vena i malokrvnosti. Antioksidantno svojstvo boprovnice može da utiče i na imunološki odgovor organizma.

SAVET

Koktel Sex on the beach

Ovaj koktel postoji u isto toliko varijanti koliko je i barova u kojima se služi... Evo jednog od predloga:

- 0.2 dl votke

- 0.2 dl likera od breskve

- 0.5 dl soka breskve (onda staviti 0.3dl votke)

- 0.5 dl soka od pomorandže

- 0.5 dl soka od borovnica

U šejker staviti 4-5 kocki leda i sipati sve sastojke, pa mućkati 20- tak sekundi. Procediti u koktelsku čašu punu kocki leda, ukrasiti sa kriškom pomorandže na rubu čaše.